Arrachera Inside
$250,00
Impuestos incluidos
Pieza que pertenece al cuarto medio de la res específicamente de la falda. Se obtiene del faldón de res, se desmembrana y limpia del exceso de grasa.
CARACTERÍSTICAS:
• Producto con hueso.
• Color rosado de textura firme.
• Grasa blanca brillante de textura cremosa.
• Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes y abscesos.
La arrachera, y muy especialmente en su presentación conocida como arrachera Inside (comúnmente referida al corte exterior o outside skirt), es un indiscutible favorito cuando se trata de encender el carbón. Este corte, proveniente del diafragma de la res, es famoso por su textura fibrosa, su forma alargada y, sobre todo, por un sabor profundo y robusto que lo hace destacar en cualquier parrillada.
Arrachera Inside
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Pieza que pertenece al cuarto medio de la res específicamente de la falda. Se obtiene del faldón de res, se desmembrana y limpia del exceso de grasa.
CARACTERÍSTICAS:
• Producto con hueso.
• Color rosado de textura firme.
• Grasa blanca brillante de textura cremosa.
• Producto libre de materia extraña, coágulos, golpes y abscesos.